古城平遥有五大特色，而在这五大特色中有两种肉。一种是平遥牛肉，一种是曹家熏肉。而论起名气的话无疑曹家熏肉将会更胜一筹。曹家熏肉不仅仅是靠特色出名，最重要的是人家有背景。到底是什么样的背景呢？传说，曹家熏肉的色、香、味、行...
为什么说平遥的美食特色中豆腐脑是一大特色，最重要的便是这里的豆腐脑以打卤为主。在北方可能也就是简单的酿制，然后随便添加一些香菜，或者是盐，各种调料等。但是在这里，店主们会吧好的粉条，黄豆及各种好的调料一起放到锅里熬制成为...
很多游客旅游去第一个地方，首先想到的就是吃。这也没有错，毕竟民以食为天，相信不少的朋友认同这一点。而当你走进平遥的时候，那么首先你要先品尝平遥牛肉了。这时候有很多朋友会说，山西也有牛肉，因为那里有回民街，也有人说河南也有...
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