油豆腐线粉汤

　　油豆腐线粉汤是非常非常的清淡的，上海的小吃大多数都是偏清淡和甜食的，在上海，一定要吃这里的油豆腐线粉汤，尤其是早餐，上海是一座比较古老的城市了，在这里有着非常著名的小吃，都是在这里产生，因为上海人的细腻使得这里的美食也是更加的具有口感，油豆腐线粉汤是具有古老历史感的一道名小吃了，一般都是搭配这里的早餐来吃，这里的早餐是有点油腻的，并且是有点发甜的，所以和它像搭配的汤也是偏清淡的，这样才是更好的搭配，是先要把海蜒放在水中，放盐煮沸，把大百叶和油豆腐都放入碱水中洗干净，把肉末调成陷备用，把肉馅放在百叶上，煮熟就好，干线份也放入锅内煮熟就好了，过程是非常的简单的，吃起来的味道更是可口，这样就开心的享受美食吧。