沙茶面

　　沙茶面可谓是面中的王冠了，沙茶面的香味更是吸引人。色，香，味俱全的沙茶面的做法是稍微有一点点复杂的，首先就是倒入沙茶酱，把沙茶酱用小火熬好之后，把肉和虾以及鱼肉分别洗干净，然后在锅中加入碱面，稍微焯水就好了，在锅中把所有的肉类都洗干净，然后煮熟，煮熟之后，在沙茶酱中加入白糖，使它的口味更加的香甜，然后加入生菜，生菜刚刚下锅就已经熟了，所以不用煮太长的时间，最后加入自己搭配的作料，什么都可以，按照自己的口味来就好了，这样一碗沙茶面就已经做好了，沙茶面的做法有很多种，选择一种自己喜欢吃的就好了，最后加上自己喜欢的作料，比如茶叶蛋之类的，是非常的好吃的，适当的加上自己喜欢吃的辣椒，味道可口，是一道非常不错的美食。