竹筒饭

　　西双版纳作为热带地区，这里有很多的地域特色美食。稻米可以说是非常家常的主食但是聪明的西双版纳人便可以借助当地的特色将白米饭做成不同的美味。竹筒饭，顾名思义将米放在竹筒中进行蒸制，不过竹筒饭选用的这两种材料都是当地特有的，采用了香竹和紫糯米再加上花生进行烤制，这样的话糯米的清香和香竹的那种天然清新味道便浑然天成，这也成了傣族的代表美食。每年到了冬春季节在城乡到处都会有售卖的。