农家小炒

　　在三清山如此秀美的地方，找一处农家，在庭院里一座，尝尝淳朴的菜肴，这是再好不过的享受了。在玉山县三清山金沙索道，就有这么一个好去处——农家小炒。农家小炒主要经营上饶的江西菜肴，虽然只是很淳朴的店面，但是这家做的江西菜，味道十分不错。江西菜十分辣，炒菜时放油也很多，但是吃起来也十分下饭，加上这里的价格十分合适，环境也十分好，每天来这里的人总是络绎不绝。这家的牛肉做的很不错，老嫩适中，没有做到十分软烂，但是又做到了嚼后化渣的水平，加上菜里面的小辣椒和芹菜，牛肉本身的香味就被完美的激发了出来。只要吃到这道菜，就根本停不下来，真是让人欲罢不能。还有这里的干锅土豆片，干锅千页豆腐，都还是不错的选择。