马老二羊肉粉汤

　　在敦煌，要吃一碗羊肉粉汤，这里的粉汤是很好吃的，羊肉粉汤，就是用羊肉和片制成的，这里的羊肉并不是用普通的羊制成，而是这里的蝎羊制成的，首先就是用清水煮羊肉，大块的羊肉开始下锅，一起焖煮就好了，等到肉的香味出来之后，轻轻松松的就把骨头剔除，这样的做法是非常的方便的，然后就是用温火把骨头熬成汤，这样的美味就全在汤中了，另外之煮的时候是非常的注意的，一定要用温火，这样汤里面的浓汁才可以流出来，才可以品尝到非常美味的味道，之后再用各种的香料煮沸就好了，把羊肉切片放入已经煮好的浓汤中，是非常的香的，这样的味道不腻，而且是非常的好吃的，另外还要加上这里的蔬菜，比如有营养的小白菜和小萝卜，味道是香辣可口。