会津屋餐厅

　　大阪的章鱼烧已经风靡全球，章鱼烧是大阪的特产。大阪章鱼烧专营店“会津屋”是大阪的章鱼烧专营店，最早的时候，章鱼烧就始于这里，章鱼烧的创始人就是会津屋的远藤留吉先生。起初的时候，把魔芋和肉等加小麦粉的面糊里边，小麦粉要事先调匀，然后把它们进行煎烧，煎烧后放在小食摊上卖。1935年的时候，远藤留吉先生就已经开始用章鱼作为章鱼烧的原材料,并在调匀的面糊里边加入调料,这样煎烧出来的章鱼烧面丸比以前更加受到人们的欢迎。章鱼烧具有皮酥肉嫩、味美价廉的特点,在日本，是成为一种家喻户晓的小吃，是日本小吃的国粹。所以说，如果你来到了日本，一定要尝一尝这里著名的章鱼烧，它的味道绝对让你难以忘怀，每每想到的时候都会垂涎三尺。