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香烤猪肘PORK ROAST

香烤猪肘PORK ROAST


所在地区:德国
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        在巴伐利亚州,猪肉已经超越了肉本身的意义,它在厨房的烹饪菜肴里有着难以撼动的地位。烤肉几乎是每个巴伐利亚餐厅的菜单上必须有的一道菜,无论是美食家还是一般食客们,都会把烤肉作为一道必点菜肴。表皮略脆有嚼劲,你也可以用刀切开,里面的肉就容易咬的多了。配上黑啤酒酱汁,再加一点酸奶酪汁,这道异域风味的猪肘就完成了。传统做法.会在猪肘旁边配上土豆泥或者面包,并加上新鲜的沙拉。更有甚者,可以配上一杯沁人心脾的新鲜巴伐利亚啤酒,那真是绝配!
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