沙爹

　　沙爹绝对是一道名菜，如果只是看它的外形的话，你可能以为那是我们平时吃的烤肉串，不过这道“烤肉串”可是大有文章，它是用卤过的牛肉或者是鸡肉串成了肉棒，然后再放在炭火上慢慢的烧烤，最后再蘸上酱汁，不过酱汁不是单单的增加盐味的它是一种甜中带着酸辣的花生酱需要均匀的淋在上面，搭配上黄瓜和洋葱以及一种马来西亚特有的一种名叫KETUPAT的饭团，这个饭团是用粽叶裹住的，最后再一起食用。在烤制的时候可以根据自己的口味来搭配调料，不过这些调料也都是采用当地的特有食材制作的，使烤制出来的沙爹“香飘十里”。不管是鸡肉还是牛肉口感都非常的好，而且因为有调味品的作用，所以烤出来的牛肉不会有太大的膻气，对一些不喜欢牛肉的朋友来说也是可以接受的，而且牛肉的韧性非常好，口感棒棒哒！