内蒙古美食推荐
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内蒙古美食是蒙古人民生活中极其重要的部分，这里是蒙古人民辛勤劳动，奋斗创新，充满智慧的象征。来到这里品尝着内蒙古美食，定会让你留连忘返。
烤全羊是蒙古人民招待贵客最好的食物，选用上好鲜嫩的绵羊，加上葱、姜、椒、盐等作料烤制而成，整只羊色泽金红，外酥里嫩，这道蒙古传统名菜定让你一饱口福。
内蒙古大草原农牧业发达，自然不乏绵羊，所以以羊为主料的食品相当丰富。涮羊肉就是一道吃火锅的美味，羊肉切成薄片，在火锅汤中轻涮再配上麻酱，腐乳、韭菜、葱花等佐料，肉片可口美味，不膻不腻。还有烤羊腿，炸羊排、烤牛鞭等佳肴。
手扒肉是来肉蒙古必吃的，它是内蒙古流传下来最喜欢常用的传统美食。用大火烹制保留了羊肉的原汁原味，肉鲜但不膻、肥而不腻。
马奶酒是内蒙古人民最常饮用的饮料，马奶色清、透明、味酸辣，每至冬寒，马奶酒则是极好的保暖饮品。
产于乌兰哈达地区（今内蒙古赤峰市）的哈达饼，口味酥脆松软，味美香甜，被称赤峰美食的象征。主要成份是面粉、果仁等。将水、油、油酥、面粉和面而制成坯，把干果等调制成甜馅填入其中，适当火候烙制而成。哈达饼还有个有趣的传说.
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