现在有很多地方的餐馆都有黄焖鸡这道美味，那么黄焖鸡的原产地到底是哪里呢？黄焖鸡可是大理的第一名菜，在大理说起黄焖鸡人们肯定又会想到永平黄焖鸡，这里的鸡肉都是选自永平山上放养的野鸡，然后搭配上一些新鲜的作料，气味新鲜、香气...
砂锅鱼，这也算是大理的名吃了，主要在洱海地区，它采用洱海里打捞出来的新鲜的鲤鱼，然后再搭配上嫩嫩的鸡肉片、火腿还有冬菇等十多种配料，用小火慢慢的炖，等到出锅时不用尝就可以想象出它的美味了，汤汁鲜美，而且鱼肉中也吸收了很多...
相信《舌尖上的中国》已经吸引了一大批的吃货们开始向那些美食所在地探索前进了。诺邓火腿就曾作为一道地方美食在节目中大力宣传。诺邓火腿基本属于村民自制，没有大规模的生产，全部是一些小作坊。它选用村民自己养的猪肉，之所以与众不...
白族作为大力的名门大族当然也有很多自己的招牌菜，首先推荐一个驰名海内外的白族三道茶，它还有另一个名字：三般茶。这种茶其实是白族的一种礼仪文化也属于茶文化的研究范畴内，这种茶顾名思义一共有三杯，而这三杯茶有各自有不同的特点...
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